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archive: 2015年09月  1/2

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イタリア研修 ミラノ

■ 2015年 9月 28日   □ 書 : NORIYUKIイタリア研修の続きです。ミラノで現地在住の知人とレストランに行きました。前菜のパスタ。パスタが前菜ってことを初めて知りました。メインの 「ビステッカ アッラ フィオレンティーナ」日本では 「フィレンツェ風Tボーンステーキ」 と紹介されています。見てのとおりほとんど生肉の状態で、味付けはレモン・塩・コショーのみ。超ウマイです。注文は1キロからですが、骨の部分も含...

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